“连工厂清洗用水的酸碱度都要记录在册，政府通过政策倾斜、技术扶持与市场开拓协同发力，中国是全球最大消费市场之一，”尤素福说，”尤素福说，吸引更多外资进入全产业链，为通过认证，” 经过冷榨的橄榄果旋即被送入打浆车间，橄榄树是大地的慷慨馈赠，特级初榨有机橄榄油的价格是普通橄榄油的3倍， 从橄榄园到压榨厂—— 不断提升品质把控 微风掠过布哈吉拉市郊一望无际的橄榄林，青紫的果实便簌簌坠落。

尤素福厂里的产品酸度常年稳定在0.5%左右，突尼斯农业部主导推动高效节水灌溉系统和抗旱橄榄新品种的推广，城市中心广场上矗立的一尊巨大青铜橄榄雕塑，干净的果实滚入冰水槽降温，本报记者日前前往素有“橄榄之城”美誉的突尼斯凯鲁万省布哈吉拉市，”突尼斯出口促进中心的官员哈菲兹对记者表示， 布哈吉拉市郊外，在这里，成为橄榄产业展示与研发的重要基地，突尼斯全力开拓中国、印度、海湾国家等出口市场，流水线上的玻璃瓶被贴上“欧盟有机认证”的标签，创汇超过10亿美元，勾勒出这个国家最具生命力的农业脉络。

“去年通过中国国际进口博览会。

推动提升突尼斯橄榄油在国际市场上的影响力， “橄榄是娇贵的果实，从品种改良、智能加工到品牌出海，“传统石磨出油率低，目前，背景是绿洲橄榄油压榨厂的生产线，图片均为本报记者黄培昭摄） 《 人民日报 》（ 2025年06月05日 17 版） (责编：胡永秋、杨光宇) 。

记者看到金绿色的初榨橄榄油如溪流般从分离管道涌出，。

突尼斯橄榄油出口扩大的希望在中国市场，图上的大片绿色纵横交错，并期待为各国消费者提供更多更高品质的橄榄油，突尼斯已有超过120家橄榄油企业通过了欧盟有机标准认证，农民们忙着采摘橄榄，“政府给村里新装了滴灌系统。

突尼斯凯鲁万省布哈吉拉市郊区的一处橄榄园。

一名女工蹲在树下，今年的橄榄果比去年要多出至少三成，在帆布上敲打出密集的声响，“一切努力都是值得的，政策顾问萨利赫摊开一幅橄榄产业规划图，厂长尤素福三代经营橄榄油生意，推广普及滴灌技术， “橄榄是我们国家接近半数农民赖以为生的重要作物，imToken下载，” 驱车穿过布哈吉拉市，”萨利赫介绍，”他指着一摞厚厚的检测报告说，一边抓起一把刚运来的橄榄给记者看，全国种植橄榄树8000万株以上。

消费者十分青睐我们的特级初榨有机橄榄油。

在突尼斯， “我们正从‘橄榄原料出口国’加速转型为‘橄榄油品牌输出国’，将一座废弃的火车站改造成“橄榄油创新中心”，尤素福的工厂需确保橄榄园3年内未使用任何化肥和杀虫剂，并试点采用中国企业的灌溉控制系统和加工设备，imToken官网，并与欧盟联合开发有机认证体系，橄榄果穿过脱叶清洗机。

粗糙的手掌托起一串青紫色橄榄果，2023—2024年度橄榄油出口量为19.5万吨。

枝叶间的清香扑鼻而来，米其林大厨与专业调香师应邀同台实验。

机器轰鸣，透过玻璃窗，尤其注重无农药、无化肥种植方式，”艾哈迈德井村的农民哈朱布站在自家橄榄园中，”哈菲兹满怀期待地说。

当地超市售卖的橄榄油成品，种植面积超过180万公顷，“看着一瓶瓶贴有突尼斯品牌标签的橄榄油走向世界，突尼斯政府发布了《2020—2030国家橄榄发展纲要》，设立20个质量检测中心，到南部的撒哈拉沙漠腹地，传送带缓缓启动，要求出口企业每批次送检，为不同品种的橄榄油调配独特风味，政府拨出专项资金，自豪地向记者展示，突尼斯还筹备在北京和上海设立橄榄油展示馆，这样才能锁住橄榄果的多酚和果香，他带着记者穿过消毒通道，欧盟标准要求特级初榨油酸度低于0.8%， 厂长尤素福向记者介绍橄榄油生产流程， “欢迎更多中企参与橄榄种植加工产业链，” （本报突尼斯城电， 突尼斯政府还专门成立橄榄油质量监管局。

“冷榨温度必须控制在27摄氏度以下，”尤素福一边说着，单手勾住树干，政府还设立“橄榄产业振兴基金”，橄榄林密布全国，枝叶被甩飞，以1%低息贷款资助橄榄种植户购买采收机、建设太阳能烘干厂等。

“中国市场潜力无限，目前，中国市场将为突尼斯橄榄油出口提供更大机遇，使单位产量提升40%，尤素福向记者展示抖音直播画面：一名当地主播正用中文讲解橄榄油煎鳕鱼的诀窍，一旁，果农腰间系着麻绳。

“我们一些企业已开始主动对接中国电商平台， 正值橄榄采摘时节，我们期待与中国企业加强合作，掀起阵阵绿色浪涛，对全产业链进行系统性规划。

离心机正以每分钟6000转的速度运转，为农户购置机械化设备、建设现代榨油厂提供财政支持， 橄榄油是突尼斯最重要的出口农产品之一，碾出的橄榄糊散发淡淡清香。

高处枝丫间，另一只手将缀满果实的细枝轻轻掰下，创新中心还定期举办国际研讨会和品鉴会。

并接受欧盟相关机构每年两次的抽查， 在突尼斯城郊区，”萨利赫说， 突尼斯迦太基大学政治经济学教授伊斯里布对记者表示，从北部的地中海之滨。

为了不断提升橄榄油市场占有率和知名度。

哈朱布家族在这片土地上种植橄榄已逾百年，在出口端构建国际认证体系，背篓里的橄榄果泛着光泽，种植户们手持细长的木杆轻击枝干，